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Colore rosa cerasuolo intenso, brillante e limpido, di bella consistenza nel calice.Al naso si rivela elegante e fine, con una spiccata espressione fruttata: note di ciliegia matura e fragolina di bosco si intrecciano a delicati sentori speziati e sfumature di erbe aromatiche della macchia mediterranea. Al palato è strutturato, avvolgente e ampio. La calda morbidezza è bilanciata da una piacevole freschezza e da una sottile vena minerale che dona profondità. Il sorso è asciutto, equilibrato e lungo, con un finale persistente in cui riemergono la ciliegia e un elegante tocco balsamico. Abbinamenti consigliati: zuppa di pesce, primi piatti a base di scorfano o cernia, crostacei, orecchiette al pomodoro e ricotta forte, polpo alla pignata, carni bianche.

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