巡店助手 - ShotEyes连锁门店标准化运营管理 vs 饮食老板通pro Usage & Stats
连锁企业对门店的标准化管理，可分解为【定标准-学标准-做标准-考标准-奖标准】五步走，只有建立起“标准落地”的PDCA循环才能真正实现连锁店的可复制管理。
● 定标准：遵循SMART原则，建立图文标准，对现场起到清晰引导作用
● 学标准：随时随地进行理论学习，实操考核对技能及时鉴定
● 做标准：把标准落实到门店每个时间段的具体运营工作中，搭建自查体系
● 考标准：现场巡店/视频巡店/神秘顾客/点评得分多维度对门店考核
● 奖标准：无奖惩难激励，无分析难优化；打造赛马制，激活门店现场
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饮食老板通 Pro——“随时随地掌握餐厅实时营业状况”
做为一个餐饮老板，我希望：“无论我身处何处都能随时掌握店内的实时营业状况，即便有多个品牌、多个城市、众多门店我也能够一目了然的掌握我最关心的核心营业指标数据，例如：当前客流、订单数、流水、实收、人均、单均、会员消费占比、外卖占比、收款占比等，并能进行日、周、月、季不同周期的切换，查看各核心指标的近期走势”。
饮食通老板通 Pro，一切尽在掌握！
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巡店助手 - ShotEyes连锁门店标准化运营管理 VS. 
饮食老板通proNovember 29, 2024